Le croustillon

Le croustillon est une patisserie faite à base de pâte à beignets fris et saupoudrée de sucre glace. Personnellement, ça me fait penser comme ça aux churros sauf que là, c'est une grosse boule. On les trouve dans l'ancienne Flandre donc dans le nord de la France, en Belgique, dans le nord de l'Allemagne et aux Pays-Bas. Hé donc, pourquoi j'en parle ? Car aux Pays-Bas, les oliebollen, comme ils l'appellent, est un plat de Réveillon du Nouvel An. La coutume veut qu'on mange le soir de la Saint Sylvestre des oliebollens. Je trouve ça cool comme tradition, pas vous ? Se goinfrer de patisseries mais purement par devoir, pas du tout par gourmandise :P .